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Ample's Homemade

古早香蕉叶年糕 ~ 原味

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传统年糕重量 每粒±600g
🔖 原味年糕 RM22

年复一年,春节又来临了。 世代相传的传统手艺,在现代的社会已渐渐被科技所取代。坚持一份守旧的心,我们传承纯正手制的香蕉叶年糕。
传统年糕讲究的不止是高弹性的口感,其浓郁的香蕉叶味道更赋予了年糕独一无二的古早特色。心意与传统的传承,加上耗时耗力的制作(一批20粒需3天),我们依旧执守限量生产而不牺牲品质。

新鲜限量制作,欲订购请在31/1/2018 下单。
取货日: 27/1-9/2/2018

注:
有很多人问我们为什么卖比巴刹超市贵,所以我在这里先解释,希望大家了解。
这是传统古早年糕,不是外面市面上包装糯米粉加糖,搅拌几分钟就可以直接装塑料袋蒸1-2小时的年糕。
1. 原料,我们用泰国的pulut susu, 有机黄糖
2. 工和时间,从糯米变成年糕不偷工减料,耗时约70小时。

a. 浸米8小时
b. 磨米3小时
c. 压米8小时
d. 搓米4小时
e. 米团休息6小时
f. 预备给20粒的香蕉叶4小时
g. 蒸12小时,每个小时检查水和火。
h. 蒸好要等3小时自然凉才可以移动它
i. 等再几个小时完全冷却才能脱模
j. 等香蕉叶干,12小时后才能修剪香蕉叶

Price
RM 22.00
  • Meet Up Service
    Kuching City Mall 玲珑海鲜, 4里半/4th mile My Pharmacy

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